" L'Ain passionnément "

Le Club des Cuisiniers de l'Ain défend et valorise au quotidien, depuis maintenant 20 ans , les plus nobles produits de notre département. Ils ont du talent, de l'enthousiasme et de l'amour pour le travail bien fait.
Ils ont du coeur, du corps et de l'esprit des serviteurs zélés. Laissez-vous promener au fil des pages de ce site. Dégustez les textes et les belles images.

Vous y trouverez, dans leurs recettes concoctées avec soin, tous les préceptes chers à Brillat-Savarin.
Du désir des pupilles au plaisir des papilles, un inventaire joyeux au pays des saveurs et des gourmets heureux. Et c'est un vrai bonheur, en somme, pour tous les gastronomes que de pouvoir goûter aux bienfaits de tels hommes.

François BELAY
Le président de l'Académie de la Bresse

Mot du fondateur du Club

Vingt ans ... 20 ans déjà que, à la demande d'Alain CHAPEL, je réunissais quelques grands chefs cuisiniers afin de les informer qu'en 1987 j'avaisfait part à Alain de mon profond souhait de voir se créer, dans notre département, un club de professionnels de la belle cuisine afin de bien identifier l'Ain gastronomiquement, ce qui lui manquait.

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Lucien DUTANT
Fondateur du Club des Cuisiniers de l'Ain

Bureau des élus